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从卖原酒到办酒庄,一座产业园里,藏着邛酒的“老”与“新”丨成都“园中园”翻新一线行

从卖原酒到办酒庄,一座产业园里,藏着邛酒的“老”与“新”丨成都“园中园”翻新一线行

封面新闻记者 罗田怡 影相报说念

6月15日下昼,成都要点“园中园”专题调研行走进位于邛崃成都酒业产业园的四川省川池集团股份有限公司。“1988年到咫尺,咱们酿了三十多年的酒。但这两年,是着实换了一条新赛说念。”谈起企业这几年的变化,川池酒业销售公司总司理王成勇用了“换赛说念”这个词。

在好多东说念主印象里,邛崃是“中国白酒原酒之乡”,是几万口老窖池里飘出的浓香。但这一次,记者在川池看到的,不仅仅窖池和蒸馏车间,还有一座占地近60亩、藏着4000余坛原酒的酒庄。从卖原酒到办酒庄,川池的这步棋,正是邛酒产业转型的一个缩影。

川池集团

Part.1

从“卖原酒”到“办酒庄”

一家老酒企的回身

川池的家底并不薄。

走进白酒酿造车间,3.5万闲居米的步地里整都排布着2000余口老窖池,总窖容接近4万立方米,配套30余套蒸馏开荒,年原酒产能超万吨、储酒才能达3万吨。这是一家典型的“原酒大户”,几十年来,稳稳扎在产业链的最前端。

但只作念原酒,路会越走越窄。这几年,川池一边守住基酒、原酒的看家才能,一边把眼神投向了葡萄酒、果酒等新品类,旗下既有“川池”“大全烧坊”“卓女春”等白酒品牌,也培植出浪鸿葡萄酒、觅山青梅酒等新酒饮。而最紧要的一手棋,落在了酒庄上。

川池酒庄臆测了林藏区、地下洞藏酒库和园林多功能区三大板块。其中,3000闲居米的林藏区可藏酒1000余坛;约2万闲居米的地下洞藏分手为三层,从客户藏酒、酒庄原酒一直到VIP巨额窖藏,咫尺已存原酒4000余坛。

川池集团内的地下洞藏区

“酒庄是咱们改日的发展标的。”王成勇说,公司的念念路,是用客户封坛、回厂体验这种方式,把酒庄的产业链和销售良好连起来。如今,川池酒庄已初步酿成集酒旅不雅光、批评教会、客户封坛、原酒文化宣传于一体的空洞性基地。

“咱们后头还有一块地,特意用来打造新的酒庄,详情会越来越漂亮。”在王成勇看来,沿着酒庄这条脾气路走下去,企业和邛崃都还有很大空间。

Part.2

“包材+物流”就在园区

企业算的是另一笔账

川池勇于把东说念主力物力投到酒庄这么的“长线”上,底气之一,来自死后这个脾气“园中园”。

“对咱们匡助最大的,是物流和包材。”采访中,王成勇反复提到这两个词。在他看来,网址导航大全这恰正是成都酒业产业园给企业最实在的撑捏,园区里就配套了永发印务、天坤盖业等17家配套企业,包材不错从泉源厂家班师、浅易地送到园区;物流则由政府牵头统筹帮扶,“实实在在减少了企业的经费开支,也给客户安稳了压力。”

中国酒村

这背后,是一套“主体汇注、配套成链”的园区逻辑。当作成都市批准成立的成都地区独别称优白酒酿造基地,成都酒业产业园臆测面积4.13闲居公里,已汇注水井坊、文君、金六福等40家酒类坐褥企业、17家配套企业,并建成川池、文君、有缘坊等9家脾气酒庄,酿成优质白酒、国外烈酒、新酒饮、脾气酒庄四大产业协同发展的花式。

企业在前端宽解酿酒、作念品牌,包材、物流、检测这些方法在园区内就能就近经管,对川池们来说,省下的不仅仅本钱,更是腾挪转型的空间。

Part.3

守住老窖池

也要闯新赛说念

把视线从一家企业拉到系数产区,川池的回身,正踩在邛酒产业转型的节律上。

邛崃地处北纬30°世界黄金酿酒带,酿酒史已有2300多年,领有窖池3.2万余口,其中40年以上的名优老窖池就有8000余口。这是邛酒最深厚的家底,亦然毫不可丢的根基。

“咱们依托邛崃后天不良的酿酒资源和历史文化底蕴,坚捏全链条布局、多元化发展。”邛崃经开区管委会酒业产业发展部部长高鸿洁说,一方面要看护好老窖池、老身手,筑牢传统白酒的品性根基;另一方面,要猖厥拓展国外烈酒、低度潮饮等新赛说念,鼓励酒旅深度和会。

这条“两条腿步辇儿”的蹊径,如故走出了花式。在新赛说念上,邛崃建成了国内最大的威士忌坐褥基地崃州蒸馏厂、西南最大的低度酒产业基地天府潮饮园,产区威士忌桶陈量占天下85%以上,还孵化出觅山青梅酒等30余家新锐品牌;在酒旅和会上,打造了20余家脾气酒庄,2个酒旅和会案例入选四川省十大极品范例。

撑捏这一切的,还有一套日渐完善的作事体系。邛崃规矩了邛酒原产地生态保护区,统筹保护水源、泥土、老窖池等中枢资源;组开国有独资的成都酒业集团,从原料集采、代工坐褥到品牌孵化、线上线下营销,为产区企业提供全产业链作事;2025年,更出资1.7亿元参股缔造成都蓉酒酒业公司,力促酒企集群式崛起。

老窖池守住根基,新赛说念掀开空间,邛酒的转型故事,才刚刚翻开。